Записи с меткой: употребление помидоров

Употребление помидоров поможет снизить риск инсульта

9 октября, 2012 Инсульт  Нет комментариев

Употребление помидоров поможет снизить риск инсультаАмериканские ученые выяснили, что употребление в пищу помидоров, которые содержат в себе антиоксидант ликопин, а также продуктов на основе томатов понижает риск инсульта. Каротиноидный пигмент ликопин определяет окраску плодов некоторых растений, таких как томат, арбуз, гуава. Как выяснилось, люди, в крови которых обнаруживалось наивысшее содержание ликопина, намного реже подвергались инсульту по сравнению с теми, в чьей крови это вещество содержалось в очень небольших количествах.

Ученые на протяжении 12 лет контролировали уровень ликопина

Читать полностью »