Сельдерей обеспечит ровное давление и стройную фигуру

17 декабря, 2014 Сосуды  Нет комментариев

Стебли этого ароматического растения, которое, как полагают, пришли к нам на кухню из бассейна Средиземного моря, применяются во всем мире для лечения бесчисленных проблем со здоровьем, начиная от легких запоров и заканчивая серьезными воспалительными заболеваниями.

К примеру, сельдерей улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Один из химических компонентов масла сельдерея, 3-н-бутилфталид (BuPh), который отвечает за неповторимый вкус и аромат этого овоща, показан для снижения высокого артериального давления.

Так, исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, показало, что BuPh оказывает сосудорасширяющее действие на крыс с гипертензией. За счет действия BuPh снижается напряженность в стенках кровеносных сосудов, что помогает уменьшить артериальное давление.

Одна порция нарезанного сельдерея также поставляет в наше тело 37% суточной нормы витамина К. Он относится к группе жирорастворимых соединений, которые помогают нашей крови сворачиваться должным образом: «K» на самом деле обозначает koagulation, термин для обозначения «свертывания». Дефицит витамина К может увеличить риск неконтролируемого кровотечения, или даже ослаблению костей.

Помимо этих веских причин, по которым нужно есть сельдерей, стоит знать: он способен помочь нам похудеть. Во-первых, он содержит только около 16 килокалорий на порцию. Во-вторых, сельдерей на самом деле – продукт питания с «негативной калорийностью», так как наш организм требует больше калорий, чтобы переварить его, чем само по себе содержит растение.

Читайте также