Какие продукты нужны мозгу

25 марта, 2014 Другие новости  Нет комментариев

Согласно исследованию, люди, которые едят более двух порций богатых антиоксидантами фруктов или овощей, могут похвастаться более молодым мозгом.

Французские ученые доказали, что у тех, кто часто употребляет продукты с каротеноидами, например, морковь, замедляется процесс старения мозга. Среди богатых антиоксидантами продуктов можно выделить яблоки, лук, цитрусовые, апельсины, тыкву, кабачки, зеленые крупнолистные овощи, шпинат и брокколи.

Мозгу необходимо питание, и поэтому нам следует есть как можно больше продуктов, улучшающих кровоток. По мнению ученых, мононенасыщенные жиры помогают снизить уровень «плохих» жиров и холестерина в кровотоке. Кроме того, они снижают кровяное давление и улучшают общий уровень холестерина, уменьшая риск инсультов и инфарктов. Мононенасыщенными жирами богаты орехи, авокадо и оливковое масло.

И, наконец, мозгу необходимы продукты, предотвращающие воспаление. С возрастом клетки мозга накапливают вызывающие воспаление вещества, и хронические процессы уничтожают нейроны, приводя к повышенному риску развития деменции, болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона. Считается, что куркумин и катехины предотвращают воспаление. Индусы реже других страдают от болезни Альцгеймера, возможно, за счет большого количество карри в рационе питания. Куркумин содержится в карри, горчице, зеленом и черном чае, абрикосах, клубнике и т. д.

Читайте также