Записи с меткой: восприятие вкусов

За восприятие вкусов отвечают особые нейроны головного мозга

26 ноября, 2015 Неврология  Нет комментариев

За восприятие вкусов отвечают особые нейроны головного мозга Известно, что распознать вкус еды нам помогают рецепторы, которые посылают в мозг соответствующие сигналы. Однако группа американских ученых из Медицинского центра Колумбийского университета провела эксперимент на мышах, в котором при использовании оптогенетики они смогли продемонстрировать, что вкусовые ощущения формируются в головном мозге.

Чарльз Цукер и его коллеги хотели проверить, действительно ли за распознавание горького и сладкого вкусов отвечают соответствующие области мозга. Сначала они составили своеобразную «вкусовую карту»

Читать полностью »