Диета №10

26 июня, 2015 Другие новости  Нет комментариев

В случае выявления любого заболевания внутренних органов, в первую очередь, одновременно с традиционным лечением, медиками назначается и щадящая диета, помогающая облегчить течение болезни. Заболевания сердца в данном случае не исключение, именно для пациентов с такими проблемами создано диетпитание №10.

Советы

Основная цель такой системы – укрепить стенки сосудов, сердца, а также улучшить кровообращение. Для этого необходимо неукоснительно придерживаться правил:

1. Суточная норма потребления любых белков, жиров и углеводов нужно существенно сократить. Однако, хотя бы половина жиров и белков должны быть растительного происхождения.
2. Количество жидкости снижается до 1,2 л. Сюда входят супы, чаи и прочая жидкость.
3. Соли в рационе не должно быть более 5 граммов.
4. Питание дробное, 5-6 раз в день. Последний прием не менее чем за 3 часа до отхода ко сну.
5. Сокращается употребление продуктов, которые могут возбуждать нервную систему: крепкие чай, кофе.
6. Стол 10 содержит продукты, богатые на калий, кальций и магний.
7. Рыба, мясо, овощи варятся без добавления соли. Допускается варка на пару, запекание или тушение пищи.
8. В сутки потребляется не более 2500 ккал.

С полным списком ограничений и запрещенных продуктов можно ознакомиться, прочитав статью «Диета №10» .

Разрешенные продукты

Несмотря на всю строгость диеты и ограничения, список допустимых продуктов достаточно широк и вряд ли позволит остаться голодным:

• нежирные сорта мяса и рыбы, которые сначала отваривают, и только после этого запекают или тушат;
• молочные продукты, за исключением соленого сыра, его употребление нужно ограничить или полностью исключить, творог лучше обезжиренный;
• яйца не более 1 штуки в сутки, могут быть приготовлены в любом виде, раз в неделю разрешается омлет из нескольких яиц;
• бессолевой хлеб, несладкие бисквиты, печенье только несдобное, все хлебобулочные изделия должны быть подсушенными;
• овощи можно употреблять без ограничений, исключение белокочанная капуста и свежий (не консервированный) зеленый горошек, их кушать раз в неделю, не чаще;
• зелень;
• любые каши;
• макаронные изделия, предпочтительно твердых сортов;
• морепродукты разрешается только без добавления к ним соли;
• овощные и фруктовые супы, диета 10 позволяет употреблять грибные бульоны, свекольник и прочие блюда;
• фрукты, цитрусовые, ягоды и любые нежирные десерты из них, а так же компоты, джемы и прочее.

Из всего вышеперечисленного можно приготовить достаточно разнообразное меню. Дополнительно назначаются комплексы витамин.

Читайте также