Записи с меткой: жареное мясо

Жареное мясо повышает риск смерти от инсульта и сердечного приступа

23 июля, 2013 Инсульт  Нет комментариев

Жареное мясо повышает риск смерти от инсульта и сердечного приступаСотрудники Университета Иллинойса уверены: если вы готовите мясо при высокой температуре, когда на нем образуется корочка, вырабатываются белки - продукты гликирования.

Именно из-за них в артериях образуются бляшки. В итоге сосуды затвердевают, повышая риск сердечного приступа. А вот варка и тушение - безопасные методы приготовления. В особой опасности находятся диабетики, у которых и так повышен риск болезней сердца. Инсульты и сердечные недуги - две самые распространенные причины смерти среди диабетиков (из-за этого умирают минимум

Читать полностью »