-
Сыр с плесенью полезен для сердца и сосудов
4 января, 2017 Кардиология
-
Французский сыр рокфор способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, считают специалисты английской компании Lycotec, специализирующейся на биомедицинских технологиях.
Эксперты установили, что рокфор, камамбер и другие сыры с плесенью обладают противовоспалительными свойствами благодаря процессу своего созревания, что также препятствует засорению сосудов. Специалисты считают, что употребление сыра с плесенью является одной из причин, по которой у французов показатель долголетия самый высокий в Европе.
Кроме того, исследователи попытались извлечь полезные компоненты из рокфора, чтобы дать возможность воспользоваться ими тем, кто не любит данный сорт сыра. Выяснилось, что после извлечения эти компоненты можно использовать в фармацевтических или косметологических продуктах.
Читайте также
Оставить комментарий
Вы должнывойти чтобы комментировать..
Последние комментарии
Tatyana: Справиться с »
Никифор: Настоящее лечение »
Оксана: Кровотечения »
Вячеслав: Я в »
Олег: Я отдыхал в Син »