Употребление морепродуктов укрепит сосуды и продлит жизнь

7 августа, 2018 Кардиология  Нет комментариев

Богатство морепродуктов на белки и отсутствие в них жиров, которые видоизменены на жирные кислоты, известно многим. Врачи подтверждают, что регулярное (пару раз в неделю) употребление даров моря в два раза снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, передает rsute.ru.

Если обратить внимание на жителей Японии, в рацион которых ежедневно входят морские обитатели, то можно отметить огромный процент долгожителей и пожилых людей, что долго остаются здоровыми и выглядят младше своих лет.

В изысканном деликатесе — устрицах — содержится органическое соединение стерин, которое уменьшает усвоение холестерина в организме. Однако устрицы можно употреблять только свежими и при покупке следить за плотностью закрытой ракушки, иначе велик риск сильного отравления болезнетворными бактериями.

Любители кальмаров знают, что готовить этого морского \»гада\» надо не более пяти минут, чтобы не получить резиновое блюдо. Этот богатый на белки и витамины морепродукт особенно полезен, если был выловлен ранней весной или поздней осенью.

Тем, кто обожает вкус креветок, можно посоветовать не спешить выбирать самых больших представителей этого вида. Меньше всего вредных веществ содержится в атлантическом сорте. Важно, чтобы ее \»хвостик\» был закручен, иначе есть риск, что после вылова перед заморозкой продукт неправильно хранился.

Вкусно приготовленные осьминожки могут быть как в салатах, так и отдельным блюдом. Потрясающим кладезем йода и полезных веществ является ламинария (морская капуста), но в сутки ее лучше не употреблять более 40 гр. Однако трепанг (морской огурец) обошел в этом микроэлементе все морепродукты, обладая свойствами регенерации и омоложения.

Современные магазины морепродуктов в столице и крупных городах способны предоставить очень широкий выбор качественных даров морей и океанов.

Читайте также