Записи с меткой: употребление мяса

Частое употребление мяса значительно увеличивает риск возникновения заболеваний сердца и диабета

23 июня, 2017 Кардиология  Нет комментариев

Употребление двух и более порций свинины, говядины или баранины в день может привести к увеличению риска возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета, считают американские исследователи из штата Миннесота. В ходе эксперимента специалисты установили, что потребление большого количества мяса в первую очередь на 25% ухудшает обмен веществ. Вследствие этого начинает откладываться жир на талии, повышается кровеносное давление, уровни холестерина и сахара в крови, а затем возникает диабет и проблемы с сердцем.

По мнению ученых,

Читать полностью »

Употребление мяса увеличивает вероятность наступления болезни Альцгеймера

27 августа, 2013 Неврология  Нет комментариев

Как выяснили ученые (SemelInstituteforNeuroscience & HumanBehavior), содержание слишком большого количества, так называемого, красного мяса в рационе повышает уровень железа в организме, что, в свою очередь, усиливает риск наступления болезни Альцгеймера.

Также авторы исследовательской работы объясняют, что железо может ускорять повреждающее действие свободных радикалов; со временем, железо накапливается в сером мозговом веществе и, как полагают исследователи, вносит свой вклад в развивающийся риск проявления болезни Альцгеймера и

Читать полностью »