Записи с меткой: продукты с хрустящей корочкой

Продукты с хрустящей корочкой могут усугубить проблемы с сердцем, связанные с диабетом

24 октября, 2012 Кардиология  Нет комментариев

Продукты с хрустящей корочкой могут усугубить проблемы с сердцем, связанные с диабетомИсследование, проведенное университетом штата Иллинойс предлагает избегать методов приготовления пищи, при которых образуется хрустящая корочка, встречающаяся на жареных на гриле сардельках, особенно если у вас диабет и известно, что у вас повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.

«Мы расцениваем способы приготовления пищи, при которых образуется корочка, (вспомните горбушку черного хлеба или хрустящую корочку мяса, приготовленного при очень высокой температуре) как источник глубокого гликирования (AGE). А AGE связан с образованием

Читать полностью »