Записи с меткой: молоко с рыбьим жиром

Молоко с рыбьим жиром полезно для сердца

4 декабря, 2012 Кардиология  Нет комментариев

Молоко с рыбьим жиром полезно для сердца
Далеко не все люди регулярно едят рыбу или любят рыбий жир. Ученые разработали молоко, которое содержит достаточно высокие уровни полиненасыщенных кислот омега-3, укрепляющих сердце.

Исследователи из Технологического университета Вирджинии провели исследование с участием 25 человек и оценили их реакцию на молоко с 2% жирностью. Жирность продукта на 22% была обеспечена рыбьим жиром. Участники исследования нюхали и пили молоко.

Ученые были обеспокоены тем, что рыбий жир вызовет процесс окисления, сокращающего срок хранения продукта.

Читать полностью »