Записи с меткой: красное мясо

Обработанное красное мясо повышает риск сердечной недостаточности у мужчин

30 августа, 2016 Кардиология  Нет комментариев

Употребление обработанного красного мяса, например сосисок или колбасы, связано с повышенным риском развития сердечной недостаточности и смерти у мужчин.

Ученые из Каролинского института в Стокгольме изучили данные более 37 тыс. мужчин в возрасте от 45 до 79 лет. Затем специалисты наблюдали за состоянием мужчин в период 1998-2010 гг. За это время сердечная недостаточность развилась у 2891 мужчины и 266 умерли от этой патологии.

Анализ показал, что мужчины, потреблявшие наибольшее количество обработанного мяса, – 75 и более граммов в

Читать полностью »

Красное мясо повреждает сердце

15 августа, 2016 Кардиология  Нет комментариев

Недавние исследования американских ученых принесли в мир диетологии сенсационные результаты.

Ученые из Национального института рака (США) доказали, что частое употребление красного мяса увеличивает риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Красное мясо без вреда для здоровья можно употреблять не более 25 граммов в день (приблизительно один ломтик бекона).

С другой стороны любители белого мяса умирали в среднем значительно реже, чем те, кто пренебрегал этими продуктами. Если у Вас есть риск сердечно-сосудистого или

Читать полностью »

Красное мясо опасно для сердца

23 мая, 2016 Кардиология  Нет комментариев

К такому неутешительному выводу для любителей красного мяса, пришли американские ученые. Свои доводы они подтвердили экспериментальным путем.

Специалисты из Национального института изучения раковых заболеваний на протяжении десяти лет проводили исследование с участием 545 тысяч добровольцев, мужчин и женщин в возрастной категории от 50 лет до 71 года.

В течение эксперимента, его участники рассказывали ученым о своих пищевых пристрастиях. Проанализировав полученные данные, врачи, установили: у волонтеров, ежедневно употреблявших около 120

Читать полностью »

Красное мясо повышает риск инсульта

23 декабря, 2015 Инсульт  Нет комментариев

По словам специалистов, постоянное употребление мяса может привести к тяжелым последствиям. К такому выводу пришла группа немецких ученых из Университета Вюрцбурга после проведения длительного исследования Они обнаружили взаимосвязь между употреблением красного мяса и риском инсульта. В рамках исследования ученые следили за 11 тысячами добровольцев, их заболеваниями и рационом питания.

Проанализировав полученные данные специалисты заявили, что между количеством поедаемого испытуемыми мяса и риском заработать инсульт прослеживается четкая

Читать полностью »

Установлена причина негативного влияния красного мяса на сердце

15 декабря, 2015 Кардиология  Нет комментариев

Обнаружение учеными в красном мясе химиката помогло им объяснить тот факт, почему люди, употребляющие в пищу много стейков, фарша и бекона, чаще остальных страдают от нарушения работы сердца.

В ходе исследования было установлено, что содержащийся в красном мясе карнитин был поражен бактерией в кишечнике.

Данный процесс провоцирует цепь событий, приводящих к увеличению в крови уровня холестерина и, как следствие, повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Это может, в частности, представлять опасность для людей,

Читать полностью »

Частое употребление красного мяса провоцирует болезни сердца у женщин

27 июля, 2015 Кардиология  Нет комментариев

Употребление красного мяса дважды в день повышает риск развития у женщин болезней сердца.

Исследование проводилось с 1980 по 2006 год сотрудниками Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне (США), которые изучали питание 84 136 женщин в возрасте от 30 до 55 лет. Испытуемые должны были заполнять анкеты с вопросами о том, как часто они едят каждый из 116 продуктов питания, перечисленных учеными.

Во время исследования 2,210 тысячи участниц перенесли не смертельно сердечные приступы, а 952 умерли от ишемической болезни сердца.

Анализ

Читать полностью »

Установлена причина негативного влияния красного мяса на работу сердца

21 мая, 2015 Кардиология  Нет комментариев

Обнаружение учеными в красном мясе химиката помогло им объяснить тот факт, почему люди, употребляющие в пищу много стейков, фарша и бекона, чаще остальных страдают от нарушения работы сердца.

В ходе исследования было установлено, что содержащийся в красном мясе карнитин был поражен бактерией в кишечнике.

Данный процесс провоцирует цепь событий, приводящих к увеличению в крови уровня холестерина и, как следствие, повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Это может, в частности, представлять опасность для людей,

Читать полностью »

Открыт еще один механизм атеросклеротического действия красного мяса

24 ноября, 2014 Сосуды  Нет комментариев

В новом исследовании был прояснен механизм, по которому кишечные бактерии превращают вещество из красного мяса в метаболиты, повышающие риск заболеваний сердца.

В своих более ранних исследованиях, те же авторы уже выяснили один из механизмов, по которому употребление красного мяса приводит к развитию атеросклероза. Кишечные бактерии превращают L-карнитин, вещество, содержащееся в мясе в большом количестве, в триметиламин, который переходит в метаболит триметиламин-N-оксид, способствующий заболеваниям сосудов. В новой работе было изучено

Читать полностью »

Найдена новая причина вредности красного мяса для сердца

19 ноября, 2014 Кардиология  Нет комментариев

Исследование американских ученых выяснило детали того, как кишечные бактерии превращают вещества, содержащиеся в красном мясе, в метаболиты, повышающие риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В прошлом году группа ученых доказала, что этот негативный эффект связан с составом кишечной микрофлоры - в кишечниках «мясоедов», в отличие от вегетарианцев, развиваются именно такие бактерии, которые способны активно перерабатывать содержащуюся в мясе аминокислоту левокарнитин (L-карнитин) в триметиламин. Триметиламин, в свою очередь, превращается в

Читать полностью »

Красное мясо может спровоцировать развитие болезни Альцгеймера

29 августа, 2013 Неврология  Нет комментариев

Потребление большого количества красного мяса может спровоцировать развитие болезни Альцгеймера, подтверждает новое исследование американских ученых.

Из–за чрезмерного увлечения красным мясом происходит накопление железа в организме, которое является катализатором окислительных процессов. По мнению ученых, такой рацион может повлечь за собой риск развития болезни Альцгеймера.

Профессор Джордж Бартцокис из Калифорнийского университета говорит, что большинство проведенных исследований указывают на то, что причиной болезни является один из

Читать полностью »