Польза завтрака для сердца

20 мая, 2020 Кардиология  Нет комментариев

Врач Андрей Беловешкин рассказывает о масштабном исследовании, в котором делается вывод, что пропуск завтрака повышает риск ССЗ, инсульта и кровоизлияния.Около 30% людей не завтракают или делают очень небольшой завтрак, а общее количество утренних калорий неуклонно снижается последние десятилетия. Как мы с вами знаем, режим питания оказывает не меньше влияния на здоровье, чем состав продуктов. И одно из правил здорового режима питания – это регулярный объемный завтрак. Как установили научные исследования, регулярный завтрак положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает риски многих заболеваний.

Я расскажу об одном исследовании, которое изучало влияние завтрака на прогрессирование атеросклероза. Это исследование подтверждает более ранние результаты и отличается высоким качеством. Исследование пошло в рамках масштабного PESA study (Progression of Early Subclinical Atherosclerosis), где изучались ранние еще доклинические признаки атеросклеротического поражения сосудов.

Выводы этого исследования подтверждают и более ранние исследования. Так, в одном из них было показано, что пропуск завтрака на 14% повышает риск ССЗ, на 18% риск инсульта и на 26% кровоизлияния [1]. В этом исследовании изучалось здоровье 82,772 человек.

Что же обнаружило исследование прошлого года?
Ученые разделили участников на три группы по типу завтрака:

HBF – это high-energy breakfast, плотный завтрак, когда потреблялось более 20% суточных калорий, у многих эта цифра была равной 35% и выше
LBF – low-energy breakfast, когда участники потребляли на завтрак от 5 до 20% от суточного калоража (легкий завтрак)
SBF – skipping breakfast, те, кто пропускал завтрак или ел символическое количество пищи (5% и менее от суточного калоража).Пропуск завтрака также связан с нарушением липидного профиля крови, у пропускающих завтрак заметно выше уровень атеросклеротического поражения сосудов.

Исследователи с помощью УЗИ-диагностика измеряли уровень атеросклероза в различных сосудистых зонах: в сонной, коронарной, бедренной и других артериях. В целом, общее количество атеросклеротических бляшек выше в полтора раза у тех, кто пропускает завтрак.

Проблемы одними бляшками и сердцем не ограничиваются, у тех, кто не завтракает, риск ожирения выше в 2 раза, ожирения – в три раза. Ученые установили, что пропуск завтрака – это независимая причина риска (учитывались еще десятки других факторов, от курения до семейной истории).

Читайте также