Диетологи сообщили о напитке, ухудшающем кровеносные сосуды

10 апреля, 2018 Кардиология, Сосуды  Нет комментариев

Исследователи рассказали, что даже одна порция нездорового жирного молочного коктейля может сказаться на состоянии кровеносных сосудов и составе крови.
Да, это вкусный напиток, но, оказывается, он настолько же вреден, поскольку, по мнению ученых, он сразу же меняет форму эритроцитов. Это проверено в группе здоровых мужчин, которые употребляли молочный коктейль из цельного молока, взбитых сливок и мороженого. В целом он содержал 80 граммов жира и 1000 калорий.

Через четыре часа лабораторные анализы показали, что кровеносные сосуды участников стали менее эластичными, а красные кровяные клетки поменяли форму и приобрели вид «колючек».

Эритроциты обычно имеют гладкую и красивую структуру, а после употребления коктейля обросли «шипами». Такое состояние влияет на кровоток, отметила Джулия Бриттейн, профессор клеточной биологии и анатомии медицинского колледжа Университета Августы.

У мужчин также наблюдалось временное увеличение уровней фермента myeloperoxidase, который связан с жесткостью кровеносных сосудов и сердечными приступами.

Ученые отмечают, что такой эффект от одной порции коктейля держится недолго, однако в целом не нужно злоупотреблять такой пищей.

Важно отметить, что для дальнейшего изучения этих последствий необходимы дополнительные исследования.

Между тем, в эксперименте на мышах ранее было обнаружено, что когда животных непрерывно кормили пищей с высоким содержанием жиров, у них также постоянно менялась форма эритроцитов.

Специалисты американской ассоциация сердца рекомендует, чтобы люди в своем ежедневном рационе долю жиров ограничивали до 20-35%. Для человека, потребляющего в день 2000 калорий, достаточно 44-78 г жира.

Читайте также