Записи с меткой: жирная пища

Жирная пища вредит мозгу

5 мая, 2017 Неврология  Нет комментариев

Неправильное, жирное питание негативно сказывается на работе головного мозга и может даже привести к заболеваниям.

Именно такие результаты были получены во время проведения научного эксперимента в университете Южной Каролины, Сан Диего. У крыс, которых во время ислледований специально пререармливали, существенно уменьшилась обучаемость и скорость запоминания, а участки головного мозга, отвечающие за память, были повреждены. По всей видимости, большое негативное влияние в таких случаях оказывают транс-жировые кислоты, содержащиеся, например,

Читать полностью »

Редкое употребление жирной пищи полезно для здоровья после инфаркта

15 марта, 2017 Инфаркт  Нет комментариев

Известно, что жирная пища в больших количествах повышает риск возникновения ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако ученые Университета Цинциннати доказали, что при определенных состояниях здоровья без кратковременного употребления жиров не обойтись.

Ученые утверждают, что включение в рацион питания насыщенных жиров необходимо людям после инфаркта миокарда, чтобы быстрее восстановиться и повысить свои шансы на выживание. Специалисты провели опыты на лабораторных мышах. Оказалось, что у грызунов, которые в течение двух

Читать полностью »

Жирная пища может замедлить старение мозга

10 ноября, 2014 Неврология  Нет комментариев

Исследование группы ученых из Копенгагенского университета и Национального института по проблемам старения США показало, что старение головного мозга может замедляться благодаря потреблению пищи с высоким содержанием жиров.

С возрастом нормальная репарация клеток, восстанавливающая повреждения ДНК, нарушается, что имеет отношение к развитию болезни Альцгеймера и синдрому Коккейна – генетически обусловленному преждевременному старению организма, которое начинает проявляться с двухлетнего возраста. Этот синдром связан с мутациями в генах

Читать полностью »

Жирная пища приводит к образованию рубцов в мозге, установил анализ

22 октября, 2013 Другие новости  Нет комментариев

Ученые связывают ожирение с воспалением и процессом рубцевания в ключевой зоне мозга, которая контролирует вес. Именно поэтому так трудно худеть и поддерживать вес.

Рассказывает доктор Майкл Шварц, руководитель Центра диабета и ожирения при Университете Вашингтона: "При наборе веса грызуны, над которыми я поставил эксперимент, демонстрировали признаки воспаления в гипоталамусе в течение суток".

Гипоталамус воспринимает сигналы, поступающие от жира и прочих тканей, которые говорят мозгу, что нужна еда. Также эта зона мозга отвечает за то,

Читать полностью »

Жирная пища полезна для сердца

11 марта, 2013 Кардиология  Нет комментариев

Как известно, насыщенные жиры считаются врагом номер один человеческого организма, употребление которых приводит к закупорке артерий и повышает риск сердечного приступа. Однако новые данные свидетельствуют, что далеко не все насыщенные жиры вредны для организма. Так, стеариновая кислота, напротив, предупреждает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Стеариновая кислота содержится в говядине и свинине, курице без кожи, оливковом масле, сыре, шоколаде и молоке.

Она, в отличие от других насыщенных жирных кислот (лауриновой,

Читать полностью »

Жирную пищу нельзя запивать кофе

27 августа, 2012 Сосуды  Нет комментариев

Медики рассказали, в каких случаях ароматный напиток может навредить обмену веществ.
Специалисты из Университета Гельф (Канада) доказали, что употребление кофе после жирной пищи или фастфуда способно повысить сахар в крови здорового человека до показателей страдающего диабетом. Кофе усиливает негативное действие жиров на сосуды минимум в два раза! Кофеин сгущает кровь, что еще больше тормозит процесс нормального всасывания жиров и переработки сахара.
Увы, не очень хорошая новость для тех, кто привык завтракать, намазывая сливочное масло на

Читать полностью »