Записи с меткой: жирная отбивная

Одна жирная отбивная на обед ухудшает состояние артерий

1 ноября, 2012 Сосуды  Нет комментариев

Одна жирная отбивная на обед ухудшает состояние артерий
Даже разовое посещение фаст-фуда вредит здоровью артерий, по словам ученых из Университета Монреаль. Средиземноморская диета наоборот улучшает состояние артерий.

Исследование возглавлял Анил Нигам, директор центра сердечно-сосудистой профилактики и реабилитации (EPIC). Ученые сравнили влияние фаст-фуда и типичных блюд средиземноморского рациона питания на эндотелий: внутреннюю оболочку кровеносных сосудов. Они измеряли функцию эндотелия, определяя, насколько легко артерии расширяются после пятиминутной окклюзии и потребления двух разных

Читать полностью »