Записи с меткой: сыр с плесенью

Сыр с плесенью полезен для сердца и сосудов

4 января, 2017 Кардиология  Нет комментариев

Французский сыр рокфор способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, считают специалисты английской компании Lycotec, специализирующейся на биомедицинских технологиях.

Эксперты установили, что рокфор, камамбер и другие сыры с плесенью обладают противовоспалительными свойствами благодаря процессу своего созревания, что также препятствует засорению сосудов. Специалисты считают, что употребление сыра с плесенью является одной из причин, по которой у французов показатель долголетия самый высокий в Европе.

Кроме того,

Читать полностью »

Спасение от инсульта – сыр с плесенью

16 декабря, 2013 Инсульт  Нет комментариев

Известно, что среди европейских народов главными долгожителями являются французы. И это притом, что их нельзя назвать аскетами. Они любят вино и жирную пищу, которая считается чрезвычайно вредной. Но ученые нашли объяснение этому парадоксу, оказывается, столь благотворное влияние на организм французов оказывает сыр с плесенью, такой, как знаменитый «Рокфор».

На данный момент Франция занимает одно из последних мест в мире по смертности от инсультов и инфарктов. Исследование доказало, что именно сыры с плесенью оказывают положительное

Читать полностью »