Сыр с плесенью полезен для сердца и сосудов

4 января, 2017 Кардиология  Нет комментариев

Сыр с плесенью полезен для сердца и сосудов

Французский сыр рокфор способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, считают специалисты английской компании Lycotec, специализирующейся на биомедицинских технологиях.

Эксперты установили, что рокфор, камамбер и другие сыры с плесенью обладают противовоспалительными свойствами благодаря процессу своего созревания, что также препятствует засорению сосудов. Специалисты считают, что употребление сыра с плесенью является одной из причин, по которой у французов показатель долголетия самый высокий в Европе.

Кроме того, исследователи попытались извлечь полезные компоненты из рокфора, чтобы дать возможность воспользоваться ими тем, кто не любит данный сорт сыра. Выяснилось, что после извлечения эти компоненты можно использовать в фармацевтических или косметологических продуктах.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>