Питание при атеросклерозе

15 февраля, 2018 Кардиология  Нет комментариев

Атеросклероз — это заболевание сосудистой системы человека. Развитие патологических изменений происходит по причине появления жировых отложений на стенках сосудов. Спустя время, бляшки перекрывают внутренний просвет артерий настолько, что нормальное поступление крови и вместе с ней питательных веществ становится невозможным.

Хотя диета при атеросклерозе сосудов максимально эффективна на ранних стадиях заболевания, ее назначают на любом этапе развития.

Важность правильного питания при атеросклерозе нельзя переоценить. Даже небольшие изменения помогают улучшить самочувствие пациента. В комплексе с традиционной терапией, диеты включаются в план лечения заболевания.

Бляшки в сосудах появляются по причине высокого уровня жировых отложений. Человеческое тело самостоятельно вырабатывает полезный холестерин. Полный отказ от продуктов с содержанием жиров приводит к обратному результату. Организм начинает вырабатывать еще больше холестерина.

Правильное питание при атеросклерозе сосудов включает составление списка полностью запрещенных, тех, которые можно употреблять с осторожностью и желательных продуктов. Принцип правильного режима питания состоит во включении в рацион продуктов, ускоряющих обменные процессы организма и способствующих растворению жировых отклонений.

Хотя подробное меню должен составить лечащий врач кардиолог в тесном сотрудничестве с диетологом, пациенту необходимо понимать, что пойдет на пользу организму, а что нет.

Каких правил должна придерживаться диета?
отказ от вредных продуктов Запрещается — необходимо полностью исключить из рациона паштеты, сосиски, жирные сорта мяса, супы, приготовленные на бульонах. Потребуется ограничить употребление жаренного, высококалорийных сладостей, молочных продуктов с высоким процентом жирности.
Так как соль удерживает в организме влагу и препятствует нормальному обмену веществ, снизить употребление следует до 10 мг/сут. Повышенный холестерин может возникнуть и по причине злоупотребления кофе, особенно если выпивать этот напиток одновременно с выкуриванием сигареты.
Разрешается — за распад холестерина отвечает печень. Активирует процесс распада аскорбиновая кислота, которая в больших количествах содержится во фруктах, овощах. Самые лучшие диетические продукты питания для атеросклероза сосудов богаты на содержание витамина С. Черная смородина, шиповник, апельсины – все эти фрукты и ягоды можно есть практически без ограничений.
Меню на неделю также должно включать прием продуктов, помогающих обеспечить потребность организма, в минералах и других питательных веществах: йоде, витамине B, белке, и лецитине. Можно употреблять любую рыбу, обезжиренные йогурты, кефир и творог, яйца (не более 1-2 в неделю), нежирное мясо. В качестве напитков вместо кофе можно употреблять минеральную воду, чай, соки, при условии, что они не содержат сахар

Читайте также