12 золотых правил здорового питания

28 сентября, 2018 Кардиология  Нет комментариев

Старайтесь, чтобы в вашем рационе было больше рыбы, морепродуктов, птицы, бобовых (фасоли, чечевицы, гороха).
Отдавайте предпочтение нежирному мясу. Удаляйте с мяса жир, а с курицы – кожу. Колбасы, сосиски, копчености, фаст-фуд, сало, паштеты, чипсы и т. п. надо исключить. Ограничьте употребление субпродуктов: печени, почек, мозгов.
При приготовлении пищи используйте растительные масла: льняное, кукурузное, подсолнечное, оливковое, соевое (до двух столовых ложек в день), маргарины «мягких» сортов.
Ограничьте или исключите кондитерские изделия и мороженое.
Отдавайте предпочтение молочным продуктам с низким содержанием жира: йогуртам, кефиру до 1 процента жирности, творогу 0 – 4 процента жирности, белому сыру.
Ешьте больше фруктов и овощей, в них содержатся витамины группы В, С, магний, калий, кальций, клетчатка. Готовьте овощные салаты с растительными маслами (без майонеза и сметаны).
Не забудьте про каши и хлеб грубого помола (но без сливочного масла).
Очень полезны орехи и каштаны.
Готовьте пищу на пару, отваривайте, запекайте.
Уменьшите добавление масел, сахара, соли. Избыточное потребление соли ведет к задержке жидкости в организме и спазму артерий. Сократите потребление соли до 1 ч. л. без горки в день. Не досаливайте пищу и поменьше ешьте соленые продукты.
Из напитков отдавайте предпочтение зеленому чаю. Алкоголь: не более 20 мл в сутки в пересчете на «чистый» спирт (40 мл водки, или 150 мл вина, или 330 мл пива) для мужчин, для женщин – вдвое меньше. Если уже есть какое-то сердечно-сосудистое заболевание (аритмия, высокое давление, стенокардия и т. д.) – алкоголь необходимо исключить.
Контролируйте свой вес.

Читайте также